СЫРНИКИ

Сырники из творога – рецепт русской, украинской и белорусской кухонь. Классический рецепт сырников – это жареные лепешки, оладьи из творога с добавлением яиц и муки. Готовят их на сковороде или в духовке. Особенно ценятся пышные сырники.

КБЖУ на 2 порции - 423/35/17/32
Время приготовления - 20 минут
Сложность - легко

---

ИНГРИДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ:

• Творог 5% - 200гр
• Желток от яйца
• Мука (пшеничная или рисовая) - 35гр
• Мука для обваливания - 2 ст, ложки
• Сахар (по вкусу) - 1 ст. ложка
• Растительное масло для смазывания сковороды - 4гр

---

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1:

Протираем творог через сито. Желток отделить от белка, добавить в творог и перемешать. Добавить 1 ст. ложку сахара, снова тщательно перемешать.

Шаг 2:

К получившейся творожной массе добавляем 35гр муки, и тщательно перемешиваем до однородного теста.

Шаг 3:

Тесто перекладывает из миски на разделочную доску и формируем руками колбаску. Делим колбаску на кружочки толщиной 4-5 см.

Шаг 4:

Обваливаем в муке кружочки, и спомощью стакана либо руками придаём им аккуратную форму.

Шаг 5:

Разогреваем сковороду, смазываем маслом, выкладывем сырники на сковороду, и жарим с двух сторон под крышкой по 2-3 минуты до золотистой корочки.

Подаём со сметаной/сгущёнкой/вареньем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!